跟一次性餐具“说再见”
发布时间:2019-07-16 09:24 | 来源:食品生活网 | 作者:晨子
下班路过甜品店,买杯饮料取根一次性吸管,加班时叫一份外卖,商家配有一次性筷子和刀叉……7月以来,生活中常见的这一幕将受到限制。根据规定,自今年7月1日起,上海市餐饮服务业不得主动向消费者提供筷子、调羹等四类一次性餐具。快递包装、一次性餐具,是当前生活垃圾最大的增量来源之一。
走访上海多家餐馆、咖啡店发现,各家店铺已进入状态。在上海市闵行区一家全家便利店,工作人员表示,目前店内依然会储备筷子等一次性餐具,但只有当顾客提出明确需求时才会提供给消费者。
相比到店服务,新规给外卖行业带来的影响更大。在上海市徐汇区一家西餐店,收银台工作人员打印出的一张外卖小票底部显示:“叉子两个,吸管一根。”工作人员解释称,消费者在外卖平台下单时会得到提示,需标注出所需餐具数量。“如果没有标注,就默认这份外卖不需要我们提供一次性餐具。”
一次性筷子、刀叉在给消费者带来便利的同时,也造成惊人的浪费。一单外卖一般会包含两到三个塑料餐盒、一到两个塑料包装袋、一到两双一次性筷子,此外还包括塑料汤匙、吸管等。业内专家表示,目前外卖交易中的餐盒包括PP餐盒、PS餐盒、纸质餐盒、铝箔餐盒等。其中使用最为广泛的PP餐盒、PS餐盒等塑料制品在自然条件下均不可降解。
愈来愈严的法规之下,各大外卖平台之前均提出计划,承诺减少使用一次性餐具,但实际效果并不理想。青岛市民张先生说,即使选择“不需要餐具”,送来的餐食也会有一次性筷子和刀叉等。
上海市闵行区一家快餐店店主马先生表示,此前对默认没有勾选餐具的订餐不配备一次性餐具,但接到较多投诉。
显然,减少一次性餐具的使用,不能仅仅依靠行业自律。根据《上海市生活垃圾管理条例》,餐饮服务提供者或者餐饮配送服务提供者主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具的,由市场监管部门责令限期改正;逾期不改正的,处500元以上5000元以下罚款。
“绿色消费习惯的养成需要长期坚持。”同济大学循环经济研究所所长杜欢政表示,这一方面需要进一步提升公众绿色消费意识,另一方面也应推广环保餐具的使用。(杜康 杨有宗)
漫谈|小龙虾带动大经济 新进虾农有几点...央广网北京9月7日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道,虽然小龙虾历史悠久,但真
小品类撬动大市场 海洋休闲零食消费迎井...当前,休闲零食已经不仅是闲暇时光的零嘴,更便捷的营养获取和摄入方式成为衡量产
电商助力贵州“阡货出山”风行天下...近年来,随着脱贫攻坚强势推进,一场声势浩大的农村产业革命拉开战幕,农业产业宛
河北沽源邀京企办蔬菜大会解滞销难题...作为京北重要的绿色农产品和无公害蔬菜生产基地,张家口沽源县日前举办蔬菜产销大
大而不强 多而不优 我国苹果产业亟待补...本报讯 (记者王京臣)以科技创新助推产兴旺为主题,第六届中国苹果产业科技发展论坛
正规燕窝|鲜炖燕窝|即食燕窝...溯源码燕窝工厂直招代理批发商加盟商 进口溯源码燕【详情】
都乐与上海迪士尼度假区联合...新品发布,闪亮登场 都乐作为进博会展盟理事会成员【详情】
植爱植物蛋白肉 X That’s Sh...想大口吃肉不长胖?11月开始,植爱将与Thats Shanghai联手【详情】
一方群雄逐鹿 三载春华秋实...秋实缀满大地,桂子香溢神州。 2020年10月16日,上海【详情】
中华人民共和国农业农村部 | 国家市场监督管理总局 | 新华网食品 | 中国经济网食品 | 人民网食品 | 央视网美食 | 光明网食品 | 全国糖酒商品交易会 |